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红烧排骨是一道广受欢迎的家常菜,其制作过程需要掌握一些绝妙技巧,选择新鲜的排骨,并焯水去腥味和血水,用姜片、大葱和料酒炒香排骨,使其更加入味,在炒制过程中,可以加入适量的老抽和生抽,使排骨色泽诱人,加入适量的水,放入...