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家庭版红烧肉是一道经典的中式菜肴,其特点是色泽红亮、味道鲜美、肥而不腻,制作时,首先选用五花肉,将其切成大小适中的块状,用热水焯水去腥味和血水,用少量油将五花肉块煎至表面微黄,再加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖等...