制作红烧肉的秘诀，色香味俱全的经典家常菜
红烧肉是一道经典的家常菜，其制作秘诀在于选材、火候和调味，选用肥瘦相间的五花肉，切成块状，用开水焯水去腥味和血水，在炒锅中加入适量的油，放入白糖或冰糖炒至融化，再放入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄，接着加入适量的料...
家庭美味，红烧肉的制作秘诀
家庭美味红烧肉的制作秘诀在于选材和烹饪技巧，选用肥瘦相间的五花肉，切成大小适中的块状，用开水焯水去腥味和血水，用冰糖炒出糖色，使红烧肉色泽红亮诱人，在炒制过程中，加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮等调料，慢...
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